白茅根冬瓜汤
白茅根冬瓜汤

像杂草一样其貌不扬的白茅根,有着清热利尿的神奇功效,和冬瓜同煮的养生素汤,在夏秋之季为你带去一丝清凉。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:21分钟
  • 口味:甜
  • 1 洗净去皮的冬瓜切片,改切成小块,备用。
  • 2 砂锅中注入适量清水烧开。
  • 3 放入洗好的白茅根,倒入冬瓜条,拌匀。
  • 4 盖上盖,烧开后用小火煮约20分钟。
  • 5 揭开盖,加入适量白糖,拌匀,煮至溶化。
  • 6 关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。
  • 7 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    冬瓜含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分,具有清热消暑、利尿消肿、瘦身排毒、润肺化痰的功效。
  • 制作指导
    煮白茅根的时间可适当延长,以使其有效成分完全析出。
相宜相克
  • 与冬瓜搭配相宜的食材
    芦笋
    降低血脂
    口蘑
    利小便,降血压
    甲鱼
    润肤,明目
    海带
    降低血压
    鲢鱼
    可辅助治疗产后气血亏虚
  • 与冬瓜搭配相克的食材
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