山药羊肉汤
一碗热汤，温中健脾，这样的饮食本身就好。但更让人无法忘怀的，是你用心将羊肉细切，整齐地排好，点缀碧绿的香菜，那种温情脉脉最为动人。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的羊肉块。 -
2 搅拌均匀 ，煮约2分钟。 -
3 关火后捞出汆煮好的羊肉。 -
4 将羊肉过一下冷水，装盘备用。 -
5 锅中注入适量清水烧开，倒入山药块。 -
6 倒入葱段、姜片、羊肉，搅拌均匀。 -
7 盖上盖，用大火烧开后转至小火炖煮约40分钟。 -
8 揭开盖，捞出煮好的羊肉，装盘。 -
9 将煮好的羊肉切块，装入碗中。 -
10 浇上锅中煮好的汤水即可。 -
11 完成。
食材
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山药含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等成分，有开胃消食、补虚抗衰、补气养血等功效。 -
制作指导
可根据个人口味，适量添加盐调味。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
鸭肉
滋阴润肺
燕麦
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与山药搭配相克的食材
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