蛤蜊牛膝车前子汤
这样的食材组合并非出于偶然，它承载着改善体质的心思，所以饮食的真正意义不在于温饱而在于健康。随心所欲地吃其实是一种盲目，享受健康比享受口感更能让人快乐。
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1 取一个隔渣袋，把牛膝、车前子装入袋中，扎紧袋口，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，放入药袋，倒入洗净的蛤蜊肉。 -
3 盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟至食材熟透。 -
4 揭开盖，放入少许盐，搅拌匀。 -
5 关火后取出药袋，把煮好的汤料盛出，装入碗中即可。 -
6 完成。
食材
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蛤蜊具有高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的特点，有润五脏、止消渴、开脾胃的功效。 -
制作指导
蛤蜊可先用淡盐水浸泡，以使其吐尽泥沙。
相宜相克
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与蛤蜊搭配相宜的食材
豆腐
润肤、补血
韭菜
补肾降糖
绿豆芽
清热解暑、利水消肿 -
与蛤蜊搭配相克的食材
芹菜
引起腹泻
黄豆
破坏维生素B1
啤酒
易引发痛风
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