鲜藕枸杞甜粥
藕的脆，搭配枸杞的嫩，一个味浅，一个味重，和着白米入锅，却有意想不到的甜。
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1 洗净的莲藕切块，再切条，改切成丁，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
3 盖上盖，用小火煮约30分钟。 -
4 揭盖，放入切好的莲藕，搅拌匀，加入洗净的枸杞，拌匀。 -
5 再盖上盖，用小火续煮约15分钟至食材熟透。 -
6 揭开盖，放入冰糖，搅拌匀，煮至溶化。 -
7 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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莲藕含有蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有增进食欲、开胃健脾、滋阴养血等功效。 -
制作指导
藕片切好后可放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
相宜相克
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与藕搭配相宜的食材
生姜
止呕
猪肉
滋阴血，健脾胃
大米
健脾，开胃 -
与藕搭配相克的食材
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