茶树菇首乌瘦肉汤
一口肉喷出了汤汁，一口汤喝出了甘甜，最后还剩点茶树菇，别浪费，嚼一嚼，越嚼越有味，根本停不下来！
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净切好的瘦肉。 -
2 搅拌均匀，煮约2分钟。 -
3 关火后捞出汆煮好的瘦肉。 -
4 将瘦肉过一下冷水，装盘备用。 -
5 砂锅中注入适量高汤烧开，倒入汆煮好的肉。 -
6 放入洗净的茶树菇、枸杞、何首乌、红枣、党参，搅拌均匀。 -
7 盖上盖，用大火煮15分钟，转小火炖约3小时至食材完全熟透。 -
8 揭开盖，放入盐，拌匀调味。 -
9 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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茶树菇含有较多的谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸等成分，有健肾、清热、平肝、明目等功效，还可加速新陈代谢，有降血糖的作用。 -
制作指导
茶树菇本身有鲜味，可以适量少放些盐。
相宜相克
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与茶树菇搭配相宜的食材
猪骨
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与茶树菇搭配相克的食材
白酒
对身体不利
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