佛手瓜扇贝鲜汤
佛手瓜的甜，加了扇贝肉的鲜，火候逼出来，美味丰富得不要不要的，就这一口，我就知道你狠鲜。
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1 锅中倒入适量的清水，大火煮开，倒入一些食用油，搅拌均匀。 -
2 依次将扇贝、佛手瓜、姜丝倒入锅中，搅拌均匀。 -
3 盖上锅盖，煮5分钟至食材熟透。 -
4 掀开锅盖，放入少许的芝麻油、胡椒粉、鸡粉、盐。 -
5 搅拌片刻，使食材更入味。 -
6 将煮好的汤水盛出，装入碗中撒上葱花即可。 -
7 完成。
食材
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佛手瓜是一种很好的降血压的食材，其含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁等营养物质。常食可利尿排钠，有扩张血管、降血压的作用。 -
制作指导
清洗扇贝时可以用洗洁精。洗洁精可以杀灭扇贝表面残留的有害微生物。
相宜相克
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与扇贝搭配相宜的食材
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与扇贝搭配相克的食材
玉米
会使其营养成分流失
蚕豆
会使营养成分流失
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