腐竹板栗玉米粥
粥的养生功效就不强调啦，加上腐竹和板栗就更美好。
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1 将已去皮洗净的板栗对半切开。 -
2 洗好的腐竹切成小段。 -
3 将玉米碎倒入清水锅中。 -
4 再倒入切好的板栗。 -
5 盖上锅盖，烧沸后转成小火，续煮30分钟至板栗熟透。 -
6 揭开锅盖，再加入腐竹。 -
7 加盖煮约10分钟至熟软。 -
8 揭开盖子，加入白糖。 -
9 用汤勺搅拌约2分钟至糖分完全融化。 -
10 关火，将做好的腐竹板栗玉米粥盛入碗中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
板栗所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化有食疗功效。此外，适量食用板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡也很有益。 -
制作指导
中国板栗有南北之别，南方的板栗适合炖煮，而北方的板栗则适合炒制。因此，烹饪此菜时最好选用南方出产的板栗。
相宜相克
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与板栗搭配相宜的食材
鸡爪
增强造血功能
鸡翅
增强造血功能
鸡腿
增强造血功能
燕麦
养胃健脾、补血
红枣
健脾益气、补肾强筋
无花果
强腰健骨、消除疲劳
年糕
补中益气
糯米
补中益气
面粉
补中益气
牛鞭
益精补血
白菜
健脑益肾
鸡肉
增强造血功能 -
与板栗搭配相克的食材
牛肉
降低营养价值
鸭肉
对身体不利
羊肉
不易消化、呕吐
杏仁
引起胃痛
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