墨鱼海底椰蜜枣煲鸡
这款汤滋补营养，女性可多喝。其中，鸡肉温中益气、补虚填精；墨鱼补脾益血、滋阴调经；海底椰滋阴润肺、清热除燥。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入备好的鸡肉块，搅散，煮2～3分钟，汆去血水。 -
2 捞出汆煮好的鸡肉。 -
3 将鸡肉过一遍冷水，沥干水分，备用。 -
4 砂锅中倒入适量的高汤烧开。 -
5 倒入汆过水的鸡块和切好的墨鱼块，将剩余食材一起倒入锅中。 -
6 淋入少许料酒，搅拌片刻。 -
7 盖上锅盖，烧开后转小火煮3小时至食材熟透。 -
8 揭开盖子，加入少许盐，搅匀调味。 -
9 将煮好的鸡汤盛出装入碗中即可食用。 -
10 完成。
食材
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墨鱼含有蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、多肽等营养成分，具有强身健体、益血补肾、健胃理气、增强免疫力的功效。 -
制作指导
可以用碱水泡发墨鱼干，这样更易泡发。
相宜相克
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与墨鱼搭配相宜的食材
黄瓜
清热利尿、健脾益气 -
与墨鱼搭配相克的食材
茄子
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