冬瓜海带绿豆汤
当清凉多汁的冬瓜和甘凉解暑的绿豆、排毒瘦身的海带一起煮汤时，这款汤清淡滋润，适合在炎热的夏季食用。
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1 锅中注入适量高汤烧开，放入洗净切好的冬瓜。 -
2 倒入洗好切片的海带和洗净的绿豆，拌匀。 -
3 盖上锅盖，用中火煲煮约1小时至食材熟透。 -
4 揭开锅盖，加入适量白糖。 -
5 拌煮至溶化。 -
6 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 -
7 完成。
食材
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冬瓜含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维和钙、磷、铁等营养成分，有清热解毒、利尿消炎等功效。 -
制作指导
冬瓜可不用去皮，其清热功效更好。
相宜相克
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