冰糖雪梨柿子汤
冰糖雪梨汤大家都喝过，有润沛止咳的作用。这款汤中还加入了润肺涩肠的柿子，润肺效果更佳。
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1 将备好的柿饼切小块。 -
2 洗净去皮的雪梨切开，去核，再把果肉切瓣，改切成丁。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，放入柿饼块。 -
4 倒入雪梨丁，搅拌匀。 -
5 盖上盖，煮沸后用小火煲煮约20分钟，至材料熟软。 -
6 揭盖，加入备好的冰糖调味，拌匀。 -
7 用中火续煮一会儿，至糖分完全溶化。 -
8 关火后盛出煮好的冰糖雪梨，装入汤碗中即成。 -
9 完成。
食材
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相关常识
雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等成分，有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合干燥的秋季食用。 -
制作指导
柿饼切开后最好去除核，这样食用时会更方便。
相宜相克
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与柿饼搭配相宜的食材
猪肉
滋补身体
蜂蜜
对治疗甲亢有帮助
黑豆
预防尿血
黑木耳
滋阴凉血、润肠通便 -
与柿饼搭配相克的食材
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