黑豆益母草瘦肉汤
这款汤滋润鲜美，是一款女性的滋补汤品。其中黑豆的蛋白质含量高，有助于长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心、延年益寿；益母草是妇科有名的调理中药，能活血、调经。
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1 洗净的猪瘦肉切成条，再切丁，备用。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉丁，搅散，汆至变色。 -
3 捞出汆煮好的瘦肉丁，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的黑豆、薏米、益母草、枸杞。 -
5 放入汆过水的瘦肉丁，淋入适量料酒。 -
6 盖上盖，用小火炖1小时，至药材析出有效成分。 -
7 揭开盖，放入少许盐、鸡粉。 -
8 搅拌片刻，至食材入味。 -
9 关火后盛出炖好的瘦肉汤，装入碗中即可。 -
10 完成。
食材
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黑豆含有的黑豆多糖可以清除体内自由基，有延缓衰老的作用。此外，黑豆含有较多的纤维素，可促进肠胃蠕动，预防便秘，是很好的减肥食品。 -
制作指导
如果女性食用这道汤，可以适量多添加一些益母草。
相宜相克
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与黑豆搭配相宜的食材
橙子
营养丰富
牛奶
有利于维生素B12的吸收 -
与黑豆搭配相克的食材
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