荞麦猫耳面
这猫耳朵也做的太逼真了吧，做完后就有点觉得不舍得去吃了。
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1 洗好的彩椒切开，去籽，切成条，再切成粒。 -
2 洗净的黄瓜切厚块，切条，再切成粒。 -
3 洗净的胡萝卜切成厚块，切条，再切粒。 -
4 洗好的西红柿切成厚块，切成条，再切粒。 -
5 荞麦粉装入碗中，放入适量盐、鸡粉。 -
6 加入适量清水，搅匀。 -
7 反复揉搓，至其成为面团。 -
8 将荞麦面团挤成猫耳面剂子。 -
9 摘下，制成猫耳面生坯。 -
10 锅中注入适量清水烧开，倒入适量鸡汁，搅匀。 -
11 放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿。 -
12 加入盐、鸡粉，搅拌均匀。 -
13 盖上盖，用大火煮2分钟。 -
14 揭开盖子，放入猫耳面。 -
15 搅匀，再煮2分钟，至猫耳面熟透。 -
16 关火后盛出煮好的猫耳面，装入碗中即可。 -
17 完成。
食材
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相关常识
荞麦含有维生素B1、维生素B2、维生素E、烟草酸、柠檬酸、苹果酸、芦丁、钙、磷、铁等营养物质，具有健胃、消积、止汗之功效。 -
制作指导
煮猫耳面的时间不能太长，否则口感会变差。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
鱿鱼
增强免疫力
蒜
排毒瘦身
乌龟
健脾利气 -
与黄瓜搭配相克的食材
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橘子（柑橘）
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