滑子菇乌鸡汤
想要提高免疫力，乌鸡汤是个比较好的选择，特别是女性朋友来说，这一款绝对要收起来。
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的乌鸡块，搅散。 -
2 淋入适量料酒，煮至沸，汆去血水。 -
3 把汆煮好的乌鸡块捞出，沥干水分，待用。 -
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的乌鸡。 -
5 放入姜片，加入洗净的滑子菇。 -
6 淋入适量料酒，搅拌匀。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟透。 -
8 揭开盖，放入适量盐、鸡粉。 -
9 用勺拌匀调味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中，放入葱花即可。 -
11 完成。
食材
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滑子菇含有粗蛋白、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素和人体所需的多种氨基酸，能补充人体所需营养，增强机体免疫力，还有抑制肿瘤的作用。 -
制作指导
袋装滑子菇要放入温水里泡一下再冲洗，能有效去除残留的防腐剂。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
核桃
提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
狗肾
引起腹痛腹泻
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