黄米大枣饭
吃了几十年的大米，是否想过换个口味呢？试试黄米吧，色泽诱人，口感香甜，更主要的是营养丰富，不妨大家；来试一试吧！
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1 洗净的红枣切开，去核，把枣肉切成小块。 -
2 洗好的黄米倒入碗中，倒入枣肉。 -
3 放入部分红糖，混合均匀。 -
4 将混合好的食材转入另一个碗中，撒上剩余的红糖。 -
5 加入适量清水，备用。 -
6 将备好的食材放入烧开的蒸锅中。 -
7 盖上盖，用中火蒸1小时，至食材熟透。 -
8 揭开盖，取出蒸好的米饭即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
红枣含有蛋白质、有机酸、维生素等营养成分。此外，其还含有一种葡萄糖苷，有镇静、助眠和降血压的作用，对于燥郁、心神不宁、失眠等症状有一定的食疗作用。 -
制作指导
黄米泡发的时间可以长一点，这样可以节省蒸饭的时间。
相宜相克
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与红枣搭配相宜的食材
鸡蛋
益气养血
花生
增强补血
桂圆
补虚健体
人参
气血双补
白菜
清热润燥 -
与红枣搭配相克的食材
草鱼
易引起消化不良
螃蟹
易导致寒热病
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