海带花生糖水
重点在生姜。甜品名称看不出来有姜。但做的时候建议放姜，健胃暖胃，效果杠杠滴。
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1 将泡发洗好的海带切成小块儿。 -
2 锅置旺火上，倒入约700毫升的清水。 -
3 放入切好的姜片。 -
4 倒入泡发好的花生米。 -
5 再倒入切好的海带。 -
6 盖上锅盖，用大火烧开，然后转成小火煮35分钟至锅中材料熟透。 -
7 揭开盖子，放入冰糖，用汤勺搅拌均匀。 -
8 关火后将做好的海带花生糖水盛入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。食用姜有兴奋、排汗降温、提神等作用，也可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。此外，姜还有健胃，增进食欲的作用。 -
制作指导
姜的形状弯曲不平，体积又小，削除姜皮十分麻烦，可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。
相宜相克
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与海带搭配相宜的食材
生菜
可以促进人体对铁的吸收利用
冬瓜
降低血压
豆腐
补碘
猪肉
止痒
绿豆
活血化瘀、软坚消痰
黑木耳
排毒素、促进营养吸收
猪骨
辅助治疗皮肤瘙痒
虾
补钙、防癌
紫菜
辅助治疗水肿、贫血
山楂
清脂、减肥
决明子
清肝明目、化痰
辣椒
开胃消食 -
与海带搭配相克的食材
猪血
引起便秘
柿子
降低营养
甘草
产生有毒物质
葡萄
减少钙的吸收
白酒
消化不良
咖啡
妨碍机体对铁的吸收
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