海带花生糖水
海带花生糖水

重点在生姜。甜品名称看不出来有姜。但做的时候建议放姜,健胃暖胃,效果杠杠滴。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:45分钟
  • 口味:甜
  • 1 将泡发洗好的海带切成小块儿。
  • 2 锅置旺火上,倒入约700毫升的清水。
  • 3 放入切好的姜片。
  • 4 倒入泡发好的花生米。
  • 5 再倒入切好的海带。
  • 6 盖上锅盖,用大火烧开,然后转成小火煮35分钟至锅中材料熟透。
  • 7 揭开盖子,放入冰糖,用汤勺搅拌均匀。
  • 8 关火后将做好的海带花生糖水盛入碗中即可。
  • 9 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。食用姜有兴奋、排汗降温、提神等作用,也可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。此外,姜还有健胃,增进食欲的作用。
  • 制作指导
    姜的形状弯曲不平,体积又小,削除姜皮十分麻烦,可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮,既快又方便。
相宜相克
  • 与海带搭配相宜的食材
    生菜
    可以促进人体对铁的吸收利用
    冬瓜
    降低血压
    豆腐
    补碘
    猪肉
    止痒
    绿豆
    活血化瘀、软坚消痰
    黑木耳
    排毒素、促进营养吸收
    猪骨
    辅助治疗皮肤瘙痒
    补钙、防癌
    紫菜
    辅助治疗水肿、贫血
    山楂
    清脂、减肥
    决明子
    清肝明目、化痰
    辣椒
    开胃消食
  • 与海带搭配相克的食材
    猪血
    引起便秘
    柿子
    降低营养
    甘草
    产生有毒物质
    葡萄
    减少钙的吸收
    白酒
    消化不良
    咖啡
    妨碍机体对铁的吸收
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