凉拌海藻
海藻含有大量的叶绿素，可净化血液，简单拌制，就成了一道美味的建康菜了。
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1 将洗净的彩椒切粗丝，备用。 -
2 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、白醋。 -
3 倒入洗净的海藻，搅拌匀，用大火煮沸,再放入彩椒丝，拌煮一会儿。 -
4 至食材断生后捞出，沥干水分，待用。 -
5 把焯煮好的食材装入碗中，撒上蒜末、葱花，加入少许盐、鸡粉。 -
6 注入适量陈醋，滴上少许芝麻油，淋入少许生抽。 -
7 搅拌约1分钟，至食材入味。 -
8 取一个干净的盘子，盛入拌好的食材，撒上熟白芝麻，摆好盘即成。 -
9 完成。
食材
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海藻含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁及藻胶酸、藻多糖、甘露醇等营养成分，常食有利于维持心血管系统的功能，有健脾利水、消积散结的功效，很适合夏季食用。 -
制作指导
焯煮海藻的时间可适当长一些，这样能去除其有害物质，有益于健康。
相宜相克
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与海藻搭配相宜的食材
鸡蛋
丰富营养物质
绿豆
清热解毒 -
与海藻搭配相克的食材
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