山楂灵芝香菇汤
常说菌菇能养胃，配上开胃消食的药材一起烹制成药汤，更是美味养身两不误。
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1 将洗净的山楂去除头尾，再切开。 -
2 去除核，改切成小块。 -
3 洗净的香菇切成片。 -
4 洗净的猪瘦肉切条，再切成丁，备用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的灵芝，放入香菇片。 -
6 倒入切好的山楂，搅拌匀，再放入瘦肉丁，轻轻搅拌一会儿，使材料散开。 -
7 盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟，至食材熟透。 -
8 揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味。 -
9 转中火，续煮片刻，至汤汁入味。 -
10 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
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猪瘦肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、铁、磷、钾等营养成分。用瘦肉煮成汤品，其所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，可以刺激人体胃液分泌，提高食欲。 -
制作指导
将灵芝用隔渣袋包好后再使用，能减少汤汁的杂质。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
豆腐
降血脂、降血压
猪肉
保持营养均衡
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
螃蟹
可能引起结石
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