当归马蹄粥
当归能够增强冠状动脉血流量，与清甜的马蹄一起熬粥，更是美味养身。
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1 洗净去皮的马蹄切成小块，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗好的当归。 -
3 盖上锅盖，用小火煮15分钟，至其析出有效成分。 -
4 揭开盖子，用筷子将当归夹出。 -
5 把大米倒入砂锅中，搅拌一会儿。 -
6 盖上盖，用小火煮30分钟，至米粒熟软。 -
7 揭开盖子，加入切好的马蹄，拌匀。 -
8 盖上盖子，用小火续煮10分钟，至马蹄熟软。 -
9 揭盖，搅拌片刻。 -
10 关火后将煮好的粥盛出，装入汤碗中即可。 -
11 完成。
食材
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当归含有蔗糖、果糖、维生素及钾、钙、镁等营养成分，能够增强冠状动脉血流量，并且抑制血小板凝集，是一味治疗高血压的良药。 -
制作指导
若不习惯当归的味道，可以适量少放一些。
相宜相克
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