玉竹葛根茶
炎炎夏季，折磨的高温让你不得不注重防暑，用玉竹和葛根煮水喝，生津止渴防热病，出门的时候不妨带一壶，有备无患。
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1 将洗净去皮的葛根切片，再切条形，改切成小块。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开。 -
3 放入洗净的玉竹。 -
4 倒入切好的葛根，搅拌匀。 -
5 盖上盖，煮沸后用小火炖煮约20分钟，至其析出营养物质。 -
6 揭开盖，搅拌一会儿。 -
7 再盛出煮好的葛根茶。 -
8 装入碗中即成。 -
9 完成。
食材
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玉竹含有铃兰苷、玉竹黏多糖及玉竹果聚糖，有养阴润燥、除烦止渴的作用。糖尿病患者食用玉竹，能增强胰岛素的敏感性，对血糖有双向调节的作用，能降低血糖值。 -
制作指导
葛根味道微苦，盛出前可以加入少许枸杞，能改善汤汁的口感。
相宜相克
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