虾仁炒玉米
虾仁炒玉米

虾仁是百搭，好吃就是任性。这次搭配上玉米，柔嫩与香甜的口味会导致盘子干净得不用洗。

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：4分钟
  • 口味：甜
  • 1 虾仁洗净，背部切开，切成丁。
  • 2 胡萝卜洗净切丁。
  • 3 虾肉加少许盐、白糖、味精、料酒、水淀粉拌匀腌渍。
  • 4 用植之元大豆油起锅。
  • 5 倒入虾肉翻炒片刻。
  • 6 加入玉米粒、胡萝卜。
  • 7 拌炒约2分钟至熟。
  • 8 加盐、白糖调味，用水淀粉勾薄芡，撒入葱花。
  • 9 出锅装盘即成。
  • 10 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    虾仁营养丰富，其钙的含量为各种动植物食品之冠，其蛋白质含量也相当高，还富含钾、碘、镁、磷、维生素A等营养成分，且其肉质松软、味道鲜美，还易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的调养食物。
  • 制作指导
    虾仁易熟，不宜炒太久，以免失去鲜嫩的口感。所以烹饪虾仁的时间、火候要控制好。
相宜相克
  • 与虾搭配相宜的食材
    韭菜花
    治夜盲、干眼、便秘
    豆腐
    利于消化
    鸡蛋
    滋补阳气
    葱
    益气、下乳
    香菜
    补脾益气
    猪肝
    治肾虚、月经过多
    鹌鹑
    补脾和胃、补肾固精
    枸杞
    补肾壮阳
    燕麦
    有利牛磺酸的合成
    豆苗
    增强体质、促进食欲
    白菜
    增强机体免疫力
  • 与虾搭配相克的食材
    南瓜
    引起腹泻、腹胀
    猪肉
    易耗人阴精
    西瓜
    降低免疫力
    红枣
    易引起身体不适
    百合
    降低营养
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