红薯银耳枸杞羹
想由内而外喝出美丽和健康，就做做这道糖水吧。枸杞养肝、银耳润肤、红薯排毒还能保护心血管，一家人都适用，从不同角度满足全家人的健康要求。
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1 将洗净的银耳切除黄色的根部，再切成小块。 -
2 洗好去皮的红薯切片，再切条形，改切成丁。 -
3 锅中注入适量清水烧开，撒上少许食粉，倒入切好的银耳，搅拌匀。 -
4 煮约1分钟，去除杂质，再捞出银耳，沥干水分，待用。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入红薯丁。 -
6 再放入焯过水的银耳，撒上洗净的枸杞，搅拌匀。 -
7 盖上盖，煮沸后转小火煮约20分钟，至银耳熟软。 -
8 揭盖，放入冰糖，搅拌匀，转大火续煮一会儿，至冰糖完全溶化。 -
9 倒入适量水淀粉，搅拌至汤汁浓稠。 -
10 关火后盛出煮好的银耳枸杞羹，装在汤碗中即成。 -
11 完成。
食材
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红薯含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养物质，具有增进食欲、润泽肌肤等功效。此外，红薯还含有镁元素，有软化血管、平稳血压的作用，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
银耳不易熟透，焯煮的时间可以长一些，这样可以缩短炖煮的时间。
相宜相克
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