枸杞薏米灯芯草糖水
枸杞薏米灯芯草糖水

枸杞名目补肝益肾,辛苦一周,在周末来一道这样的糖水,幸福感绝对爆棚。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:35分钟
  • 口味:甜
  • 1 锅中加入800毫升的清水。
  • 2 放入洗净的灯芯草。
  • 3 盖上锅盖,用大火烧沸,然后,转成慢火煮约10分钟至涨发。
  • 4 揭开盖,放入姜片。
  • 5 再倒入洗好的薏米,用锅勺稍稍拌几下。
  • 6 然后盖上锅盖,开大火,煮约20分钟至薏米熟软。
  • 7 揭盖,倒入洗净的枸杞。
  • 8 再加入冰糖拌匀。
  • 9 用小火续煮约2分钟至冰糖全部融化。
  • 10 最后,将做好的糖水盛入碗中即可。
  • 11 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    薏米含有蛋白质、糖类、钙、钾、铁、薏苡仁脂、赖氨酸等。薏米还含有大量的维生素B1,可以改善粉刺、黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象,是光滑皮肤、美白的好帮手。此外,薏米淀粉含量非常丰富,并且易溶于水而被人体消化吸收。
  • 制作指导
    薏米比较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2~3小时,让它充分吸收水分,这样再与其他米类一起煮就很容易熟了。
相宜相克
  • 与薏米搭配相宜的食材
    绿豆
    改善肌肤,治疗脚气病
    红豆
    均衡营养
    鲳鱼
    补气养血
    猕猴桃(奇异果)
    抑制癌细胞
    红枣
    消暑解渴
    腰果
    补润五脏、安神
  • 与薏米搭配相克的食材
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