枸杞薏米灯芯草糖水
枸杞名目补肝益肾，辛苦一周，在周末来一道这样的糖水，幸福感绝对爆棚。
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1 锅中加入800毫升的清水。 -
2 放入洗净的灯芯草。 -
3 盖上锅盖，用大火烧沸，然后，转成慢火煮约10分钟至涨发。 -
4 揭开盖，放入姜片。 -
5 再倒入洗好的薏米，用锅勺稍稍拌几下。 -
6 然后盖上锅盖，开大火，煮约20分钟至薏米熟软。 -
7 揭盖，倒入洗净的枸杞。 -
8 再加入冰糖拌匀。 -
9 用小火续煮约2分钟至冰糖全部融化。 -
10 最后，将做好的糖水盛入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
薏米含有蛋白质、糖类、钙、钾、铁、薏苡仁脂、赖氨酸等。薏米还含有大量的维生素B1，可以改善粉刺、黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象，是光滑皮肤、美白的好帮手。此外，薏米淀粉含量非常丰富，并且易溶于水而被人体消化吸收。 -
制作指导
薏米比较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水分，这样再与其他米类一起煮就很容易熟了。
相宜相克
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与薏米搭配相宜的食材
绿豆
改善肌肤，治疗脚气病
红豆
均衡营养
鲳鱼
补气养血
猕猴桃（奇异果）
抑制癌细胞
红枣
消暑解渴
腰果
补润五脏、安神 -
与薏米搭配相克的食材
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