马齿苋瘦肉粥
马齿苋能清热解，杀菌抑菌，还能够降血压，对人身体好处多多，新鲜的马齿苋可以做粥，可以凉拌，夏季出汗多，应该适当喝些咸粥，补充点盐分。
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1 洗好的马齿苋切碎，备用。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，搅拌匀。 -
3 盖上盖，用小火炖30分钟，至大米熟软。 -
4 揭开盖，倒入瘦肉末。 -
5 搅匀，煮至沸。 -
6 放入洗好的马齿苋。 -
7 加入少许盐、鸡粉。 -
8 搅匀调味，用小火再煮片刻。 -
9 关火后，盛出煮好的瘦肉粥，装入汤碗中即可。 -
10 完成。
食材
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马齿苋含有维生素A、维生素C、维生素B2、钙、铁等营养物质，其中维生素C可以保护保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害，加速血管的新陈代谢，排出多余的有害物质，降低血内的胆固醇，从而降低血压。 -
制作指导
煮制此粥的时间可以稍微长一点，多放一些水，可使煮出的粥更爽滑。
相宜相克
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防治痢疾 -
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