胡萝卜炒木耳
胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，并有利于减肥的功效，虽然大多数人都不大喜欢吃胡萝卜和木耳巴阿，但这道菜看起来还是不错的，可以试一试
-
1 将洗净的木耳切成小块。 -
2 洗净去皮的胡萝卜切段，改切成片。 -
3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、鸡粉。 -
4 倒入切好的木耳，淋入少许食用油，搅拌匀，略煮一会儿。 -
5 再放入胡萝卜片，拌匀，煮约半分钟，至其断生。 -
6 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。 -
7 用油起锅，放入蒜末，爆香。 -
8 倒入焯过水的木耳和胡萝卜，快速翻炒匀。 -
9 淋入少许料酒，炒匀提味。 -
10 放入适量蚝油，翻炒一会儿，至食材八成熟。 -
11 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。 -
12 倒入适量水淀粉勾芡。 -
13 撒上葱段，用中火翻炒至食材熟透、入味。 -
14 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
胡萝卜含有糖类、脂肪及多种维生素和矿物质，具有健脾和胃、下气化滞、降压利尿的功效。此外，常食胡萝卜还有利于血糖值保持正常水平，从而降低高血压病患者并发糖尿病的危险。 -
制作指导
将胡萝卜放入沸水中焯煮，既可以缩短炒制的时间，还能保持其色泽。
相宜相克
-
与胡萝卜搭配相宜的食材
菠菜
预防中风
香菜
开胃消食
绿豆芽
排毒瘦身 -
与胡萝卜搭配相克的食材
柠檬
破坏维生素C
橘子（柑橘）
降低营养价值
猜你喜欢
