蒜蓉葫芦瓜
蒜蓉西葫芦是家一道家常菜，有杀菌降压养生功效，食材简单做起来也容易上手~
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1 去皮洗净的葫芦瓜切条块，改切成片。 -
2 洗好的彩椒切成小块。 -
3 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐，倒入适量食用油。 -
4 放入葫芦瓜，搅拌匀。 -
5 倒入切好的彩椒，煮半分钟。 -
6 捞出焯煮好的葫芦瓜和彩椒，待用。 -
7 用油起锅，放入蒜末，爆香。 -
8 倒入焯过水的葫芦瓜、彩椒，翻炒均匀。 -
9 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。 -
10 倒入适量水淀粉。 -
11 快速翻炒均匀。 -
12 将锅中食材盛出，装入盘中，撒上葱花即可。 -
13 完成。
食材
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制作指导
切好的葫芦瓜在淡盐水浸泡一会儿，可使炒出的葫芦瓜更脆嫩。
相宜相克
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与蒜搭配相宜的食材
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防癌抗癌，消炎杀菌
猪肉
消除身体疲劳、增强体质 -
与蒜搭配相克的食材
鲫鱼
易伤身
蜂蜜
对眼睛不利
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