洋葱炒豆腐皮
洋葱番茄炒豆皮色彩鲜艳，酸甜可口，尤其适合宝宝们的胃口。它营养丰富，其中洋葱和番茄都能增进食欲，促进消化
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1 洗净的彩椒去籽，切成丝。 -
2 去皮洗净的洋葱切成丝，备用。 -
3 豆腐皮切成条。 -
4 洗好的瘦肉切成片，再切成丝。 -
5 将切好的肉丝装入碗中，放入少许盐、生抽，搅拌均匀。 -
6 倒入适量水淀粉，搅拌匀，加入适量食用油，腌渍10分钟。 -
7 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐、食用油，再倒入切好的豆皮，焯煮半分钟。 -
8 将焯好的豆腐皮捞出，沥干水分，备用。 -
9 锅中倒入适量食用油，放入瘦肉丝，翻炒至变色。 -
10 淋入料酒，炒匀提鲜。 -
11 倒入切好的洋葱、彩椒，翻炒至食材变软。 -
12 加入适量盐、生抽，炒匀调味。 -
13 倒入焯过水的豆腐皮，炒匀。 -
14 放入葱段，翻炒一会儿。 -
15 倒入少许水淀粉，快速翻炒均匀。 -
16 淋入适量芝麻油。 -
17 拌炒均匀。 -
18 盛出炒好的菜肴，装盘即可。 -
19 完成。
食材
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豆腐皮含有优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、卵磷脂、亚油酸及钙、铁等营养成分，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，常食还能降血压。 -
制作指导
炒豆皮时要边炒边把豆皮抖散，否则豆皮不易入味。
相宜相克
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与搭配相宜的食材
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与搭配相克的食材
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