香煎黄脚立
黄脚立鱼含有磷、钾、维生素A等营养成分，具有增强免疫力、均衡膳食营养。很厉害的样子哦~
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1 将处理干净的黄脚立鱼装入碗中。 -
2 放入备好的姜片、葱叶。 -
3 加入适量生抽、盐、鸡粉。 -
4 再淋入料酒。 -
5 抓匀，腌渍15分钟至入味。 -
6 煎锅注油烧热，放入黄脚立鱼，煎约1分钟，至散出香味。 -
7 将黄脚立鱼翻面，继续煎1分30秒。 -
8 再翻面，继续煎制一会至两面都呈金黄色。 -
9 把煎好的黄脚立鱼盛入盘中。 -
10 用紫甘蓝围边，再撒上葱丝即成。 -
11 完成。
食材
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黄脚立鱼营养丰富，肉质细嫩鲜甜，是一种高蛋白、低脂肪的食品。它还含有磷、钾、维生素A等营养成分，具有增强免疫力、均衡膳食营养的功效。 -
制作指导
煎黄脚立时要用小火，还应控制好时间，以免煎煳。
相宜相克
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生姜
益气补血 -
与黄脚立鱼搭配相克的食材
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