枸杞胡萝卜蚝肉汤
枸杞胡萝卜蚝肉汤

直接说功效吧:养肝明目、滋阴养血、补充营养。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:6分钟
  • 口味:鲜
  • 1 将洗净去皮的胡萝卜切开,用斜刀切成段,改切成薄片。
  • 2 把洗净的生蚝肉装入碗中。
  • 3 加入少许鸡粉、盐,淋入少许料酒。
  • 4 拌匀,静置约10分钟,去除腥味。
  • 5 锅中注入适量清水烧开,倒入腌渍好的生蚝肉,搅匀。
  • 6 煮一小会儿,捞出汆煮好的生蚝肉,沥干水分,待用。
  • 7 另起锅,注入适量清水烧开,撒上姜片。
  • 8 放入胡萝卜片,淋入少许食用油。
  • 9 倒入汆煮好的生蚝肉,淋入适量料酒。
  • 10 搅拌几下,再加入盐、鸡粉,搅匀调味。
  • 11 盖上盖,用小火煮约4分钟,至食材熟软。
  • 12 取下盖子,放入洗净的枸杞叶,搅拌一会儿,至全部食材熟透。
  • 13 撒上少许胡椒粉,搅匀,续煮片刻,至食材入味。
  • 14 关火后盛出煮好的汤料,装入汤碗中即成。
  • 15 完成。
食材

温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态

相关常识
  • 相关常识
    生蚝肉含有蛋白质、磷、锌、铁、铜、碘、维生素D等营养成分,有滋阴养血、补充营养的作用。此外,生蚝肉含有的牛磺酸有保肝的作用,比较适合糖尿病患者食用。
  • 制作指导
    腌渍生蚝肉前可在其上切几处花刀,会使其更容易入味。
相宜相克
  • 与生蚝搭配相宜的食材
    发菜
    滋阴润阳、润肠通便
    百合
    润肺调中
  • 与生蚝搭配相克的食材
    葡萄
    易引起肠胃不适
猜你喜欢