枸杞胡萝卜蚝肉汤
直接说功效吧：养肝明目、滋阴养血、补充营养。
-
1 将洗净去皮的胡萝卜切开，用斜刀切成段，改切成薄片。 -
2 把洗净的生蚝肉装入碗中。 -
3 加入少许鸡粉、盐，淋入少许料酒。 -
4 拌匀，静置约10分钟，去除腥味。 -
5 锅中注入适量清水烧开，倒入腌渍好的生蚝肉，搅匀。 -
6 煮一小会儿，捞出汆煮好的生蚝肉，沥干水分，待用。 -
7 另起锅，注入适量清水烧开，撒上姜片。 -
8 放入胡萝卜片，淋入少许食用油。 -
9 倒入汆煮好的生蚝肉，淋入适量料酒。 -
10 搅拌几下，再加入盐、鸡粉，搅匀调味。 -
11 盖上盖，用小火煮约4分钟，至食材熟软。 -
12 取下盖子，放入洗净的枸杞叶，搅拌一会儿，至全部食材熟透。 -
13 撒上少许胡椒粉，搅匀，续煮片刻，至食材入味。 -
14 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即成。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
生蚝肉含有蛋白质、磷、锌、铁、铜、碘、维生素D等营养成分，有滋阴养血、补充营养的作用。此外，生蚝肉含有的牛磺酸有保肝的作用，比较适合糖尿病患者食用。 -
制作指导
腌渍生蚝肉前可在其上切几处花刀，会使其更容易入味。
相宜相克
-
与生蚝搭配相宜的食材
发菜
滋阴润阳、润肠通便
百合
润肺调中 -
与生蚝搭配相克的食材
葡萄
易引起肠胃不适
猜你喜欢
