金银花绿豆汤
绿豆汤已经足够清凉，加上金银花，夏天清热降火，效果杠杠滴。
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1 砂锅中注入适量清水烧开。 -
2 倒入泡好的绿豆。 -
3 再放入洗好的金银花。 -
4 轻轻搅拌几下，使食材混合均匀。 -
5 盖上盖，煮沸后用小火炖煮约30分钟，至食材熟透。 -
6 揭开盖，加入少许盐调味。 -
7 搅拌匀，续煮一小会儿，至汤汁入味。 -
8 关火后盛出煮好的绿豆汤，装入碗中即成。 -
9 完成。
食材
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金银花性寒，味甘，含有肌醇、鞣质、木犀草素等营养成分，具有清热解毒、疏散风热的作用。糖尿病患者食用金银花，可以防止机体对糖分的吸收，有维持血糖值稳定的作用。 -
制作指导
煮绿豆时，中途需揭开盖搅拌几下，以免煳锅。
相宜相克
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