里脊三片汤
随意的汤，随意的心情。不需要讲究，逛一趟菜市场就可以搞定。
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1 将洗净的榨菜切成片。 -
2 洗好的黄瓜切开，再切成片。 -
3 洗净的里脊肉切成薄片。 -
4 把肉片放在碗中，加入少许盐、鸡粉。 -
5 再倒入适量水淀粉，拌匀。 -
6 注入适量食用油，腌渍约10分钟至入味。 -
7 锅中注入适量清水烧开，放入榨菜，轻轻搅拌几下，再煮约1分钟。 -
8 捞出焯好的榨菜，沥干水分，待用。 -
9 用油起锅，注入适量清水，用大火烧开，加入盐。 -
10 再倒入焯煮过的榨菜，放入鸡粉，搅拌几下。 -
11 待汤汁将沸时倒入黄瓜片，搅拌匀。 -
12 放入腌渍好的肉片，快速搅拌几下至肉片熟软。 -
13 再煮片刻至全部食材熟透。 -
14 关火后盛出煮好的汤料，放在汤碗中，撒上葱花即成。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
榨菜味道清香，口感脆嫩，含有胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、谷氨酸、天门冬氨酸等成分。儿童食用榨菜，不仅能提高食欲，还有增强记忆力的作用。 -
制作指导
榨菜焯好后最好用凉开水清洗几次，这样煮出的汤品味道才不会太咸。
相宜相克
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与黄瓜搭配相宜的食材
黄花菜
可改善不良情绪
豆腐
降低血脂
鱿鱼
增强免疫力
蒜
排毒瘦身
乌龟
健脾利气 -
与黄瓜搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
花菜
破坏维生素C
桂圆
破坏维生素
橘子（柑橘）
破坏维生素C
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