甜椒炒绿豆芽
今天一时兴起，想起做这道菜来，我们家三个人都非常喜欢吃这类脆爽的菜，加上甜椒的香甜，为这道菜增香了不少！
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1 把洗净的彩椒切成丝，备用。 -
2 锅中倒入适量食用油，下入切好的彩椒。 -
3 再放入洗净的绿豆芽。 -
4 翻炒至食材熟软。 -
5 加入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
6 再倒入适量水淀粉。 -
7 快速拌炒均匀至食材完全入味。 -
8 起锅，将炒好的菜盛出，装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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绿豆芽含有维生素C、胡萝卜素、矿物质等成分，有清热解毒、利尿除湿等作用。绿豆芽既好烹饪，又容易咀嚼、消化，是有益于宝宝的食品。 -
制作指导
炒制绿豆芽宜用大火快炒，这样炒出来的绿豆芽外形饱满，口感鲜嫩。
相宜相克
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与绿豆芽搭配相宜的食材
鲫鱼
催乳
鸡肉
降低心血管疾病发病率
冬瓜
减肥塑身、利尿
陈皮
排毒利尿 -
与绿豆芽搭配相克的食材
猪肝
降低营养价值
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