西葫芦炒肉片
不华丽，不耀眼，很普通，很营养。岁月静好，现世安稳。
-
1 将洗净的西葫芦切片。 -
2 将洗好的五花肉切片。 -
3 将老抽、料酒、盐加入肉片里拌匀，腌渍3～5分钟。 -
4 锅置旺火，注油烧热，倒入肉片滑油。 -
5 当肉片断生时捞出。 -
6 锅留底油，加入红椒、蒜末、姜片、葱段爆香。 -
7 倒入肉片，加老抽、料酒炒匀。 -
8 将西葫芦倒入锅里，翻炒1分钟至熟。 -
9 加入剁椒炒匀，加入盐、味精、蚝油、鸡粉调味。 -
10 往锅里加入少许水淀粉勾芡。 -
11 翻炒均匀。 -
12 将做好的菜盛入盘内即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
西葫芦营养丰富，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食。西葫芦还含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。面色暗黄的人群食之不仅能改善肤色，还能补充肌肤所需的养分。 -
制作指导
西葫芦入锅后，立即滴几滴醋，可使西葫芦片脆嫩爽口。
相宜相克
-
与西葫芦搭配相宜的食材
洋葱
增强免疫力
鸡蛋
补充动物蛋白 -
与西葫芦搭配相克的食材
芦笋
加重脾胃虚寒
猜你喜欢
