山药杏仁糊
这杏仁中最好是选择北杏仁。淡淡的中药味和糊的香味混合在一起，强烈地刺激着我的鼻子，令人食指大动。
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1 将去皮洗净的山药切片，再切条，改切成丁。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的山药。 -
3 加入少许白醋，拌匀，煮2分钟至熟透。 -
4 把煮熟的山药捞出装盘。 -
5 取榨汁机，选搅拌刀座组合，把山药倒入榨汁机杯中。 -
6 加入小米饭、杏仁，倒入适量清水。 -
7 盖上盖子，选择“搅拌”功能，榨成糊。 -
8 把山药杏仁糊倒入碗中备用。 -
9 将山药杏仁糊倒入汤锅中。 -
10 用勺子持续搅拌匀。 -
11 再用小火煮约1分钟。 -
12 把煮好的山药杏仁糊盛出，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
山药富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、氨基酸、胆汁碱等成分，有健脾补肺、益胃补肾的作用，可用于辅助治疗小儿脾胃虚弱、饮食减少、食欲不振等症。 -
制作指导
杏仁可先用水泡发，这样可以缩短用榨汁机搅拌的时间。
相宜相克
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与山药搭配相宜的食材
玉米
增强免疫力
扁豆
增强免疫力
羊肉
补脾健胃
红枣
补血养颜
白芝麻
预防骨质疏松 -
与山药搭配相克的食材
菠菜
降低营养价值
鲫鱼
不利于营养物质的吸收
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