绿豆糊
依稀记得童年时在街巷叫卖的冰冻绿豆糊，炎炎的夏日最渴望的就是这一小杯绿豆糊，那是属于童年时美好的记忆。
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1 取榨汁机，选搅拌刀座组合，把熟绿豆倒入榨汁机中。 -
2 盖上盖子，选择“搅拌”功能。 -
3 将绿豆榨成绿豆汁。 -
4 把绿豆汁倒入碗中，待用。 -
5 锅中注水烧开，倒入水发好的大米，拌匀。 -
6 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
7 揭盖，倒入绿豆汁，拌匀。 -
8 盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟烂。 -
9 揭盖，放入适量白糖，拌匀，煮至白糖完全溶化。 -
10 盛出煮好的米糊，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
绿豆含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、维生素B1和维生素B2等成分，幼儿食用绿豆能清热消暑，利尿消肿，润喉止咳，明目降压。 -
制作指导
要选用颗粒细致、颜色鲜绿、无霉变的绿豆，以利于健康。
相宜相克
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与绿豆搭配相宜的食材
南瓜
清热解毒，生津止渴
燕麦
可抑制血糖值上升
蒲公英
清热解毒、利尿消肿
百合
解渴润燥
大米
有利于消化吸收 -
与绿豆搭配相克的食材
羊肉
导致肠胃胀气
狗肉
导致腹胀、消化不良
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