木瓜炖鱼头
宝宝出生后，用母乳喂养是最健康，最营养的，木瓜鱼头汤，能促进乳腺畅通，需要催乳的产妇，平时可以多喝些此汤。
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1 将去皮洗净的木瓜切条，改切成丁。 -
2 把切好的木瓜装入盘中待用。 -
3 用油起锅，放入洗净的鱼头，煎出焦香味。 -
4 把煎好的鱼头盛出，装入盘中，备用。 -
5 砂锅中注入适量清水，用大火烧开，加姜片。 -
6 放入煎好的鱼头，再加入适量米酒。 -
7 盖上盖，用小火炖15分钟至鱼头熟透。 -
8 揭盖，放入切好的木瓜。 -
9 盖上盖，用大火煮沸。 -
10 揭盖，放入盐、鸡粉、胡椒粉。 -
11 用锅勺搅匀调味。 -
12 把炖好的汤料盛出，装入汤碗中即可。 -
13 完成。
食材
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木瓜所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成。此外，木瓜含有的酵素能帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，并可预防消化系统癌变。 -
制作指导
要选择果皮完整、颜色亮丽、无损伤的新鲜木瓜。
相宜相克
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与木瓜搭配相宜的食材
香菇
减脂降压
椰子
消除疲劳、健胃消食
莲子
食疗作用增强
牛奶
美白护肤、通便 -
与木瓜搭配相克的食材
胡萝卜
会破坏木瓜中的维生素C
南瓜
破坏木瓜中的维生素C
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