桂圆蛋花汤
桂圆、红糖、鸡蛋，这些益气血的材料做成汤，既能增强体质，又能美容养颜，女性朋友可得多喝些呢
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1 将鸡蛋打入碗中。 -
2 用筷子打散，调匀。 -
3 砂锅中注入适量清水，用大火烧开。 -
4 倒入洗好的桂圆肉。 -
5 盖上盖，用小火煲20分钟。 -
6 揭盖，加入适量红糖，搅拌匀。 -
7 煮片刻至红糖完全溶化。 -
8 倒入备好的鸡蛋液。 -
9 用锅勺搅拌均匀，煮沸。 -
10 把煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。 -
11 完成。
食材
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桂圆富含蛋白质、氨基酸和维生素，有补益心脾、养血宁神的功效，可辅助治疗气血不足、健忘失眠等症，对产后、病后需要调养者及体质虚弱的人有食疗功效。 -
制作指导
制作此汤时要一次性加足清水，中途加水不仅会降低营养，也会使口感变差。
相宜相克
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与桂圆搭配相宜的食材
鸡蛋
安神美容，补益气血
莲子
养心安神
人参
增强免疫
大米
补充元气 -
与桂圆搭配相克的食材
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