蚝油芦笋南瓜条
之前每次都是做简单的蒜蓉芦笋,今天就弄个蚝油芦笋南瓜条吧！据说芦笋含有丰富的叶酸,适合怀孕的女士,赶紧推荐给朋友！
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1 把去皮洗净的芦笋切成段。 -
2 去皮洗净的南瓜先切厚块，再切成条形。 -
3 锅中注入约700毫升清水，用大火烧开，放入少许盐。 -
4 下入切好的南瓜，淋入少许食用油，拌煮一会。 -
5 倒入芦笋段，续煮约半分钟。 -
6 捞出焯煮好的食材，沥干水分，放入盘中，待用。 -
7 烧热炒锅，注入少许食用油烧热。 -
8 倒入焯好的南瓜和芦笋，快速翻炒匀。 -
9 调入盐、鸡粉，淋入少许生抽。 -
10 再放入蚝油。 -
11 翻炒至食材入味。 -
12 关火后盛出炒好的菜肴即成。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芦笋富含氨基酸、蛋白质和维生素，还含有天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，对产妇恢复身体很有食疗效果。 -
制作指导
焯煮芦笋的时间可以稍微长一些，至其呈深绿色后再捞出。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
山药
提神补气
绿豆
清热解毒，生津止渴
莲子
降低血压
芦荟
美白肌肤
猪肉
预防糖尿病
牛肉
补脾健胃 -
与南瓜搭配相克的食材
黄瓜
影响维生素的吸收
红薯
引起腹胀、腹痛
羊肉
引发腹胀、便秘
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