虾仁萝卜丝汤
鲜美多肉的虾仁和削成丝的萝卜一起炖汤，慢慢入味之后端上菜桌，顿时被人扫荡一空哈哈哈，大家那么喜欢我也很意外啊！
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1 将去皮洗净的白萝卜切片，改切成丝。 -
2 洗好的虾仁由背部切开，去除虾线。 -
3 把虾仁装入碗中，加少许鸡粉、盐、水淀粉，抓匀。 -
4 注入适量食用油，腌渍10分钟至入味。 -
5 用油起锅，下入姜丝，爆香。 -
6 倒入虾仁，翻炒至转色。 -
7 淋入少许料酒，炒香。 -
8 倒入萝卜丝，翻炒均匀。 -
9 注入适量清水，加入盐、鸡粉，搅拌匀。 -
10 盖上盖，烧开后用中火煮5分钟。 -
11 揭盖，放入红椒丝和葱花。 -
12 撒上少许胡椒粉。 -
13 用锅勺搅拌均匀。 -
14 把煮好的汤料盛出装碗即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
虾仁营养丰富，其钙含量为各种动植物食品之冠。它还含有丰富的蛋白质、钾、碘及维生素A等营养成分，具有补肾壮阳、增强免疫力等功效，尤其适合孕妇及病后需要调养的人食用。 -
制作指导
炒制虾仁时要大火快炒，若火候太小，虾仁就会失去弹性和鲜嫩的口感。
相宜相克
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与虾仁搭配相宜的食材
韭菜花
改善夜盲、干眼、便秘
豆腐
能降低血脂、降低血压
葱
益气、下乳
香菜
补脾益气
枸杞
补肾壮阳
白菜
预防牙龈出血 -
与虾仁搭配相克的食材
猪肉
易耗人阴精
西瓜
降低免疫力
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