糖醋心里美萝卜
糖醋心里美是老北京人很喜欢吃的一道菜，这道开胃解腻的“糖醋心里美”，做法很简，开胃爽口。今天特地推荐给大家。
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1 将洗净的心里美萝卜去皮，切厚片，再切成条。 -
2 洗好的红椒去籽，切丝，改切成粒。 -
3 把萝卜条装入碗中，放入适量盐，加少许清水。 -
4 抓匀，腌渍10分钟至入味。 -
5 往萝卜条中加适量清水，洗去盐分。 -
6 把萝卜条滤出，装入碗中。 -
7 放入切好的红椒粒。 -
8 加入适量白糖、白醋。 -
9 拌匀，腌渍15分钟至入味。 -
10 将萝卜条夹出，装入盘中即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
心里美萝卜热量低，纤维素含量较多，食后易产生饱胀感，具有开胃、降脂、益气的食疗功效。常食心里美萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。 -
制作指导
腌渍心里美萝卜的时间不宜过长，以免影响爽脆的口感。
相宜相克
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与心里美萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
猪肉
消食，除胀，通便
金针菇
可防治消化不良 -
与心里美萝卜搭配相克的食材
黑木耳
易引发皮炎
人参
功效相悖
梨子
易诱发甲状腺肿大
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