黄芪牛肉粥
黄芪牛肉粥的功效：益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可达到强身健体的目的。
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1 洗净的牛肉切成片。 -
2 将切好的牛肉装入碗中，加入少许盐、鸡粉、食粉，抓匀。 -
3 倒入适量水淀粉，拌匀。 -
4 注入少许食用油，腌渍10分钟至入味。 -
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
6 加入少许食用油，搅拌匀。 -
7 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟软。 -
8 揭盖，放入黄芪、姜片，倒入腌渍好的牛肉丝，拌匀。 -
9 盖上盖，用小火煮5分钟至食材熟透。 -
10 揭盖，放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油。 -
11 用锅勺搅拌均匀。 -
12 把煮好的粥盛出装碗，再撒上少许葱花即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛肉属高蛋白、低脂肪的食品，其富含多种氨基酸和矿物质，具有消化、吸收率高的特点。此外，它还含有丰富的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复，很适宜体力透支者食用。 -
制作指导
煮制此粥时，要选用颜色鲜艳，有光泽，肌肉红色均匀的新鲜牛肉。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
土豆
保护胃黏膜
洋葱
补脾健胃
芋头
防治食欲不振
南瓜
补脾健胃
鸡蛋
延缓衰老
枸杞
养血补气 -
与牛肉搭配相克的食材
红糖
易引起腹胀
白酒
易导致上火
橄榄
易引起身体不适
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