咸鱼蒸豆腐
咸鱼我一般喜欢蒸着吃，觉得这样最出味。而这道菜正合我意啊，蒸出来的豆腐略带鱼腥味，下饭必备，好吃至极！
-
1 将豆腐切成长方块。 -
2 咸鱼去除鱼骨，鱼肉切成条，改切成粒。 -
3 将切好的咸鱼、豆腐分别装入盘中，待用。 -
4 用油起锅，倒入咸鱼粒,炒出焦香味。 -
5 把炒好的咸鱼粒盛出，备用。 -
6 把豆腐块装入盘中，放入炒好的咸鱼粒。 -
7 再放入姜片。 -
8 浇上生抽。 -
9 再淋入适量食用油。 -
10 将加工好的食材放入烧开的蒸锅中。 -
11 盖上盖，用大火蒸5分钟至食材熟透。 -
12 揭盖，把蒸好的食材取出。 -
13 撒上葱花。 -
14 再浇上少许熟油即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
豆腐含有丰富的优质蛋白铁及钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。尤其适合热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。 -
制作指导
蒸豆腐时宜用大火，这样蒸出来的豆腐鲜嫩爽口，咸淡适宜。
相宜相克
-
与豆腐搭配相宜的食材
西蓝花
补脾健胃
生姜
润肺止咳
香菇
降血脂、降血压 -
与豆腐搭配相克的食材
蜂蜜
腹泻
猜你喜欢
