松子香菇
香菇明亮，松子金黄，松子和香菇的滋味混合一起，清润可口，香醇咸鲜。
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1 把洗净的香菇切成小块。 -
2 放在盘中，待用。 -
3 热锅注油，烧至三成热。 -
4 倒入洗好的松仁，轻轻搅动，滑油约半分钟。 -
5 待松仁呈金黄色后捞出。 -
6 沥干油，盛在盘中，待用。 -
7 锅底留油烧热，下入姜片、葱段，爆香。 -
8 倒入切好的香菇，翻炒匀。 -
9 淋上少许米酒，炒匀提鲜。 -
10 注入适量清水，翻炒至食材熟软。 -
11 转小火，加入盐、鸡粉，炒匀调味。 -
12 再淋上少许生抽，翻炒至香菇入味。 -
13 淋入少许水淀粉，翻炒匀。 -
14 关火后盛出炒好的香菇，撒上炸好的松仁即成。 -
15 完成。
食材
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制作指导
炸松仁时，油温烧到三成热后要转小火，以免把松仁炸煳了。
相宜相克
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与松仁搭配相宜的食材
玉米
益寿养颜，防癌抗癌
猪肝
促进营养物质的吸收 -
与松仁搭配相克的食材
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