海带瘦肉粥
这段时间胃不好，消化也不行,胃不好要少吃多餐，也不能油腻生冷。 好吧，那就喝粥吧，猪肉性平不上火，海带养胃，来一顿。
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1 将洗净的海带划开，再改切成小片。 -
2 洗好的瘦肉切薄片。 -
3 把肉片装入小碗中。 -
4 加入少许盐、鸡粉。 -
5 再淋入水淀粉，拌匀。 -
6 注入少许食用油，腌渍约10分钟至入味。 -
7 砂锅中注入700毫升清水烧开。 -
8 倒入洗净的大米，搅动几下，再放入少许食用油，搅拌匀。 -
9 盖上盖子，用大火煮沸后改小火煮约30分钟至米粒熟软。 -
10 揭开盖，下入姜丝，倒入切好的海带，拌煮片刻。 -
11 再放入腌渍好的肉片，搅动几下，至肉片转色。 -
12 盖好盖子，用小火续煮约10分钟至食材熟透。 -
13 取下盖子，搅拌几下，加入盐、鸡粉。 -
14 再撒上少许胡椒粉，拌匀至入味。 -
15 关火后盛出煮好的粥。 -
16 装在汤碗中，撒上葱花即可。 -
17 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪瘦肉含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补虚养血的功效，对消渴羸瘦、热病伤津、燥咳等病症有食疗作用。此外，猪肉还能为人体提供丰富的血红素，有助于改善缺铁性贫血。 -
制作指导
瘦肉入锅后，待其煮至变色时再盖上盖子，可以缩短煮粥的时间。
相宜相克
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与猪肉搭配相宜的食材
西蓝花
美白肌肤、消除疲劳
红薯
降低胆固醇
芋头
可滋阴润燥、养胃益气
冬瓜
开胃消食
丝瓜
对大便出血、痔疮有很好的疗效
山楂
祛斑消瘀
菠萝
促进蛋白质吸收 -
与猪肉搭配相克的食材
田螺
容易伤肠胃
鲫鱼
会降低鲫鱼的利湿功效
鸽子
易使人滞气
茶
易引发恶心、呕吐、腹痛
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