鸡丁玉米粥
鸡丁玉米粥

香浓的玉米味,被切成丁块的鸡肉,放在桌面上真是让人垂涎不止呢~此时的你喝着粥,心里又是想着远方的哪个她呢。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:49分钟
  • 口味:鲜
  • 1 洗净的鸡肉切长条,改切成丁。
  • 2 将切好的鸡肉装入碗中,加入少许盐、鸡粉、水淀粉,拌匀。
  • 3 倒入适量食用油,腌渍10分钟。
  • 4 砂锅中注入适量清水,烧开,倒入淘洗净的大米,拌匀。
  • 5 下入洗净的玉米粒。
  • 6 盖上盖,用小火煮30分钟至大米熟软。
  • 7 揭盖,放入姜丝、鸡肉丁,拌匀,用小火煮5分钟。
  • 8 调入适量盐、鸡粉、胡椒粉,拌匀。
  • 9 再淋入适量芝麻油。
  • 10 用锅勺拌匀。
  • 11 把煮好的粥盛入碗中,撒上葱花即可。
  • 12 完成。
食材

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相关常识
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    鸡胸肉含有较多的B族维生素,具有缓解疲劳、保护皮肤的作用。鸡胸肉含有丰富的铁质,可改善缺铁性贫血。鸡胸肉还含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
  • 制作指导
    制作此粥还可选用去骨鸡肉,肉质比较细嫩,滋味也鲜美,所含的蛋白质也较多。
相宜相克
  • 与玉米搭配相宜的食材
    花菜
    健脾益胃,助消化
    木瓜
    预防冠心病和糖尿病
    松仁
    益寿养颜,防癌抗癌
    鸽子
    预防神经衰弱
    梨子
    健胃消食,清暑热
  • 与玉米搭配相克的食材
    红薯
    易造成腹胀
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