丝瓜胡萝卜粥
这锅家常粥，是不是让你尝到了外婆的味道呢？那时还小，放学后玩耍累了之后回到家的填肚子必备之餐，在喝粥的时候外婆总是在身边笑眯眯地看着自己呢。
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1 将洗净的胡萝卜去皮，对半切开，改切成片。 -
2 洗好的丝瓜去皮，对半切开，切成长条，改切成小块。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米，搅拌均匀。 -
4 盖上盖子，用小火煮约30分钟至大米熟软。 -
5 揭开盖，倒入切好的胡萝卜、丝瓜。 -
6 倒入少许食用油，拌匀。 -
7 盖上盖子，烧开后转小火煮5分钟至食材熟透。 -
8 揭开盖，加入适量盐、鸡粉，搅拌至入味。 -
9 再淋入少许芝麻油。 -
10 用锅勺搅拌均匀。 -
11 把煮好的粥盛出，装入碗中。 -
12 撒上葱花即可。 -
13 完成。
食材
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丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。中医认为，丝瓜性平，味甘，有清暑凉血、润肤美容、通经络、行血脉等作用。 -
制作指导
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分流失。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
鸭肉
清热滋阴
草鱼
增强免疫力
虾
补肾，润肤
菊花
清热养颜，净肤除斑
鸡蛋
润肺，补肾
青豆（毛豆）
增强抵抗力 -
与丝瓜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
芦荟
引起腹痛、腹泻
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