鸡翅火腿粥
熬粥，最考验一个人的耐心。当粥煲好，揭开盖的那一瞬间，觉得所有的等待都是值得的。粥，滋养你的每一个细胞。
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1 将洗好的火腿切成片。 -
2 洗净的香菇切成小块。 -
3 洗好的鸡翅斩成小块。 -
4 将鸡翅装入碗中，加入适量盐、鸡粉。 -
5 再倒入适量料酒、水淀粉。 -
6 抓匀，腌渍15分钟。 -
7 砂锅中注入700毫升清水烧开，倒入洗净的大米，拌匀。 -
8 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟至大米熟软。 -
9 揭盖，下入姜片、香菇、鸡翅、火腿，搅拌匀。 -
10 盖上盖，用小火煮15分钟至食材熟透。 -
11 揭盖，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
12 用锅勺拌匀调味。 -
13 把煮好的粥盛出，装入碗中。 -
14 撒上少许葱花即可。 -
15 完成。
食材
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火腿含有丰富的蛋白质和适度的脂肪，以及多种氨基酸、维生素和矿物质，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用，是病后、产后、虚弱者调补的佳品。 -
制作指导
煮火腿时可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，降低咸度，而且更容易熟烂。
相宜相克
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与香菇搭配相宜的食材
豆腐
降血脂、降血压
鱿鱼
降低血压、血脂
木瓜
减脂降压
酸奶
易产生有害物质
牛肉
补气养血 -
与香菇搭配相克的食材
螃蟹
可能引起结石
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