黄芪牛肚花生粥
孝顺家里的老人的最好方式，就是为他们多做一顿饭，多熬一碗粥。把所有的关怀，都放在粥里。这粥没有华丽的外表，却暖人心脾。
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1 将熟牛肚切成小片。 -
2 砂锅中注入约800毫升清水烧开。 -
3 倒入洗净的大米，拌匀。 -
4 下入洗净的黄芪。 -
5 放入洗净的花生米，拌匀。 -
6 倒入切好的牛肚。 -
7 淋入少许料酒，撒上姜片。 -
8 盖上盖子，用大火煮沸后转小火续煮约40分钟至食材熟软。 -
9 取下盖子，加入盐、鸡粉，撒上胡椒粉。 -
10 淋入少许芝麻油，拌匀调味。 -
11 关火后盛出煮好的粥，撒上葱花即成。 -
12 完成。
食材
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花生具有很高的营养价值，其含有丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，其矿物质含量也很丰富，还含有人体必需的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆力的功效。 -
制作指导
洗净的花生米浸入清水中后要轻轻搅动几下，使坏掉的花生浮起，以便挑拣出来。
相宜相克
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与牛肚搭配相宜的食材
黄芪
补气血、增强免疫 -
与牛肚搭配相克的食材
芦荟
不利营养吸收
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