海带凤爪汤
最爱吃鸡爪了，满满的胶原蛋白，吃了它，肌肤弹弹弹，细纹看不见啦~
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1 将泡发洗好的海带切成长条，改切成小块。 -
2 洗净的鸡爪切去爪尖。 -
3 砂锅中注入800毫升清水，用大火烧开，放入姜片。 -
4 淋入适量料酒。 -
5 放入鸡爪。 -
6 再倒入海带。 -
7 盖上锅盖，烧开后用小火炖煮30分钟至鸡爪熟软。 -
8 揭开锅盖，用筷子搅拌一会，以免粘锅。 -
9 加入盐、鸡粉。 -
10 撒入胡椒粉。 -
11 用锅勺拌匀，调味。 -
12 将汤料盛出，装入汤碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，常食不但能软化血管，同时具有美容的功效。鸡爪所含的铜对于血液、骨骼组织、中枢神经和免疫系统有重要影响。 -
制作指导
将浸泡过海带的水和海带一起下锅做汤食用，可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素流失，从而保存了海带中的有效成分。
相宜相克
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与海带搭配相宜的食材
菠菜
有助于人体维持钙与磷的平衡
生姜
促进人体对铁元素的吸收
冬瓜
降低血压 -
与海带搭配相克的食材
洋葱
易引起便秘
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