西红柿冬瓜汤
这碗汤，有红色西红柿和白色冬瓜，还有绿色香葱点缀，秀色可餐，看着就让人胃口大开。西红柿酸酸的，有助于开胃。冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利于消暑哦。
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1 把洗净的西红柿切开，再切成小瓣。 -
2 洗好的冬瓜去除表皮，改切成薄片。 -
3 用油起锅，倒入切好的西红柿，炒匀。 -
4 注入适量清水。 -
5 盖上盖，用大火煮沸。 -
6 取下锅盖，倒入冬瓜，搅拌匀。 -
7 加入适量盐、鸡粉。 -
8 拌匀调味，再续煮片刻至食材熟透。 -
9 将煮好的汤盛入汤碗中。 -
10 再撒上少许葱花即成。 -
11 完成。
食材
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冬瓜含有蛋白质、维生素、钙、铁、镁、磷、钾等营养物质，具有润肺生津、止渴、消肿、清热祛暑、解毒的功效。冬瓜的膳食纤维含量很高，能刺激肠道蠕动，促进消化。 -
制作指导
食材入锅后，不要煮制太久，以免食材过于熟烂，失去其本身的鲜味。
相宜相克
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与冬瓜搭配相宜的食材
芦笋
降低血脂
口蘑
利小便，降血压
甲鱼
润肤，明目
海带
降低血压
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可辅助治疗产后气血亏虚 -
与冬瓜搭配相克的食材
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