猪红姜丝粥
姜丝能去腥暖胃，猪红具有解毒清肠、补血美容的功效；猪红姜丝粥是女生排毒养颜的理想食物。
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1 洗净的猪血切成小方块。 -
2 把切好的猪血块装入盛有清水的碗中，备用。 -
3 砂锅中倒入适量清水，用大火烧开。 -
4 倒入洗净的大米，拌匀，煮沸。 -
5 盖上盖，用小火煮30分钟至大米熟透。 -
6 揭盖，下入少许姜丝，拌匀。 -
7 放入猪血。 -
8 用锅勺搅拌匀。 -
9 盖上盖，用小火再煮5分钟。 -
10 揭盖，搅拌几下，淋入适量食用油，拌匀。 -
11 放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。 -
12 淋入芝麻油。 -
13 用锅勺拌匀。 -
14 把煮好的粥盛入汤碗中，撒上葱花即可。 -
15 完成。
食材
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猪血所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，消化、吸收率高。猪血还含有铁、铜、锌等多种人体必需的微量元素，对动脉硬化、冠心病、贫血等病有很好的防治作用。 -
制作指导
猪血腥味较重，烹调时应配以葱、姜、蒜或料酒等调味。
相宜相克
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缓解疲劳 -
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